■最強のリードメールがスタート!!

このリードメールを始めたのはウェブ事業の企業である事は誠にもって頼もしい限りだ。 最近、いつの間にか無くなるリードメールが多い中、 れっきとした企業がお客様のホーム・ページの広告のために始めたようだ。ひょっとして、この会社はリードメールで儲けようとは思ってないかも。。。 今までのリードメールとは一味違うのでは確かだ。 いずれにせよ、報酬率は上記に示したとおりだ。 ましてや始まったばかり! 今がチャンス。こんなチャンスはそうもそうも無いぞ!! 今、登録すればダウンがつき易いということだ。 勿論、登録料は無料だ。気軽に登録してね。。。 何はともあれ、いろいろやってくれる、会社だ。 今 私が使っているサーバーも、この会社の 『Ad1-e』というシステムに登録し、このページをアップしている。これも勿論 ダウン様のおかげで1ヶ月1,500円のサーバー代を無料で借りているどころかお小遣いが入ってくる。 何しろ、いろんな企画を仕掛けてくる会社だ。 登録した方には得点もあるようだ。 今後何を仕掛けてくるか楽しみだ。↓↓↓下のバナーをクリック↓↓↓
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アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノは料理名でイタリア料理の1つ。正確には「spaghetti aglio olio e peperoncino」のように使用するパスタの名前を併記します。日本ではペペロンチーノの名で広く知られているが、イタリアのレストランでこの名前を告げると、怪訝そうな顔をされます。イタリア語でペペロンチーノは唐辛子の意味です。
アーリオはにんにくの意味で、オーリオはオイルのことです。



◆美味しい作り方◆

スパゲッティ:100g~150g
にんにく:2片~3片
鷹の爪:1~2本
オリーブオイル:適量(100ccぐらいがいいでしょう)
イタリアンパセリ:適量


・パスタを茹でる時は塩と、たっぷりの水でお湯を沸かします。少し塩辛いぐらいがちょうどいいでしょう。
・パスタを入れたら、なべの中でパスタがゆらゆらとゆれるぐらいの火加減にします。
・ほんの少し芯が残るぐらいで、いいでしょう。

1、フライパンにオリーブオイルを入れる。
2、そこへ、包丁でつぶしたにんにくを入れて火をつけ中火でじっくりとにんにくの香りと味をオイルにしみこませる。(にんにくは金属によって変化しやすいので、みじん切りなどにはしないほうが良いです。)
3、きつね色になったら鷹の爪を入れます。この時すでにオイルの温度が高くなっているので、フライパンを火から少し離したほうがいいでしょう。
4、そこへ、パスタの煮汁を適用入れ、再び火にかけて茹で上がったパスタを入れ、フライパンをゆすりながらはしでパスタとソースを絡めます。この時に、オイルと煮汁が絡まって白く濁るぐらいに混ぜます。これを乳化といいますが、この料理のポイントになります。
あとは皿に盛り付けて、みじん切りのパセリを加えていただきます。

パスタの茹で上がり時間と、ソースが出来上がるタイミングが難しいのですが、慣れしかないですね。。。



乳化させるのも少し経験が必要ですが、頑張って挑戦してみて下さい。何度となく失敗しているうちにきれいに乳化できるようになります。

今回は何も紹介せずに、美味しいパスタの作り方を紹介しました。
さて! 私はいったい何者でしょう?
ただの、イタリア料理好きです。



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